Categorie Primi Spaghetti mantecati al pomodoro
Autore: ricettamia
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Preparare una dadolata di sedano, carote e cipolle tagliate al coltello.
Rosolare le verdure per soffritto in padella con olio, poi unire i pelati.
Lasciare cuocere per un ora, salare.
Passare il sugo formando una salsa.
Lessare gli spaghetti e ripassarli in padella con il sugo e un filo d'olio.
In ultimo unire anche un misto di basilico tagliato a julienne e pepare.