Mettere a rosolare la pancetta in una pentola con un po' d'olio.
Aggiungere anche la cipolla, coprire e lasciare soffriggere qualche minuto.
Unire anche la carne e fare andare scoperto per qualche minuto a fiamma alta.
Togliere momentaneamente la pentola dal fuoco e unire l'aglio tritato e la paprika dolce e mescolare.
Rimettere sul fuoco e aggiungere i pomodorini tagliati a metà, poi allungare con un paio di mestoli di brodo appena la carne raggiunge nuovamente il bollore.
Aggiungere alloro e cumino, coprire e lasciare andare per circa 40-60 minuti.
Scoprire poi aggiungere le verdure tagliate a pezzi e lasciare cuocere scoperto per altri 20 minuti circa.
Mostra o nascondi i dettagli della ricetta
Nazione/Regione:
Vista:
1656
Commento dell'autore
Commento
Gli utenti non registrati non possono postare commenti. Prima registrati.