Categorie Antipasti Insalata di fagioli saltati
Autore: ricettamia
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- Fagioli bianchi cannellini o rossi (una scatola)
- Cavolo cappuccio (mezzo)
- Pomodori tondi per insalata (2)
- semi di sesamo
- olio extravergine di oliva
- sale
- aceto balsamico
Far saltare in una padella antiaderente i fagioli precotti lavati e scolati e aspettare che scoppiettano e diventano croccanti.
Preparare il cavolo cappuccio tagliandolo finemente a julienne con una mandolina o a mano
Tagliare i pomodori a spicchi
Tostare leggermente il semi di sesamo in un padellino
Versate in una terrina tutti gli ingredienti, il cavolo i pomodori e i fagioli cotti e condire con sale, aceto balsamico e olio extravergine di oliva.
Mescolare bene il tutto e spolverizzare di sesamo tostato