Lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele a fettine sottili. Tritate finemente la cipolla; togliete il pistillo ai fiori di zucchina, puliteli con un canovaccio umido e sfilettateli.
Fate rosolare la cipolla in un tegame di coccio con l'olio extravergine, unite le zucchine, aggiustate di sale e continuate la cottura per 20 minuti, mescolando spesso. Alla fine unite i fiori, mescolate e levate dal fuoco.
Lavate e asciugate perfettamente il basilico, quindi sminuzzatelo e mettetelo nel tegame insieme alle zucchine. Mescolate e lasciate che le zucchine si insaporiscano, senza metterle sul fuoco: il calore mantenuto dal tegame sara sufficiente.
Lessate i fusilli bene al dente in abbondante acqua salata; infine scolateli, conditeli con la salsa di zucchine, spolverizzateli di parmigiano e serviteli.
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