Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida con malto, anche il sale va sciolto in acqua tiepida, versare l’acqua con il sale, l’olio, le farine e infine il lievito far impastare 30 minuti e lasciare lievitare per 2 ore.
Dopo di chè dividere l’impasto in 2 e ad uno spianarlo un pò con le mani e versare al centro le olive nere, formare una palla e riporre a lievitare.
Passato 1 ora riprendere l’impasto con le olive e formare tanti pezzetti da 70-80g e formare delle palline porre su 1 teglia con carta forno e fate riposare 20 min.
infornare a 200°C fino a doratura con un pentolino d’acqua..
Mostra o nascondi i dettagli della ricetta
Nazione/Regione:
Vista:
1630
Commento dell'autore
Commento
Gli utenti non registrati non possono postare commenti. Prima registrati.