Autore: Franco

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• 2 patate
• 100 gr di pasta a tubetti piccoli
• 1/4 di cipolla
• 1 cucchiaio d'olio
• 1 pomodoro san marzano
• 1 costoletta di sedano
• 1 gambo di prezzemolo
• sale, pepe e origano

Tagliate le patate a cubetti piccoli, versare in una pentola possibilmente di coccio, dove avete aggiunto un po d'olio e un po di cipolla.

Aggiungete il sedano a dadini e i gambi del prezzemolo sminuzzati (danno freschezza al piatto)

Aggiungere un pomodoro san marzano, meglio se fresco, Salate e pepate

Cuocere per almeno 30 min. versare la pasta precedentemente cotta a mezza cottura e continuate per altre 10 min.

Inpiattate e spolverizzate con un po di origano.