Autore: ricettamia

Valutazione:  

(1Valutazione)

• 12 peperoncini verdi grandi
• 200g di fontina
• 2 fette di pancarrè senza crosta
• un uovo
• un cucchiaio di farina
• 50ml di latte
• pangrattato q.b.
• olio per friggere
• sale
• pepe

Tagliate il gambo dei peperoncini verdi ed eliminate i semi. 

Tagliate la fontina a striscioline. 

Riempite i vostri peperoncini verdi. 

Tappateli con il pancarrè, in quesot modo eviterete che il formaggio fuoriesca in cottura. 

Preparate la pastella sbattendo l’uovo con il latte ed il sale, aggiungete poi la farina ed il pepe.

Passate i peperoncini verdi ripieni di formaggio nella pastella e poi nel pangrattato. 

Scaldate l’olio (abbondante!) e friggete i peperoncini per un paio di minuti, fino a doratura. 

Servite i peperoncini verdi ripieni di formagio ancora caldi