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Tagliatelle di frittatatina con funghi
Tagliatelle di frittatatina con funghi

Autore: ricettamia

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Descrizione:
Ingredienti
  • 2 uova
  • Funghi 250 g
  • stracchino 100 g
  • aglio
  • pomodorini 2
  • pepe
  • prezzemolo
Preparazione

Tagliare a metà i funghi già puliti.

Sbattere due uova e cuocere in padella, creando una frittatina.

In una padella con olio rosolare i pomodorini tagliati a spicchi, successivamente aggiungere i funghi.

Tagliarela la frittatina in striscie, creando delle finte tagliatelle, condire nel ragù di chiodini e mantecare il tutto con stracchino e prezzemolo tritato.

 

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