versare lo zucchero nella pentola con poca acqua e poco dopo versare e caramellare le mele, aggiungete la cannella e bagnare con il rum.
versare le mele caramellate in una coppa o ciotola e coprire a chiazze con confettura di frutti di bosco.
fare intiepidire e versare sopra tutto lo yogurt bianco
degustate subito per percepire il freddo dello yogurt con il caldo delle mele accompagnato dall'aspro della confettura.